Muffins à la pommes, noisettes et petit épeautre

20 Novembre 2014, 09:21am

Publié par Delphcôtécuisine

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Réconfortants et ultra-gourmands, tels sont ces petits muffins... Avec une pointe de cannelle, quelques éclats de noisettes, des dés de pommes fondantes, le tout mariés à une pâte légère et moelleuse à la farine de petit épeautre... ces muffins ne sont que délices !

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Velouté crémeux à la tomate et coriandre

14 Novembre 2014, 15:13pm

Publié par Delphcôtécuisine

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Savourons les dernières tomates avant qu'elles ne disparaissent des étals  ! Par ici dans le Sud-Ouest, elles ont pu profiter d'une agréable douceur estivale exceptionnelle. Et, c'est donc mûres à point et gorgées de soleil, qu'hier encore, elles nous ont comblés de bonheur avec leur incomparable saveur. Mais, ce n'est ni en salade ni en garniture que nous les avons appréciées, mais dans un délicieux velouté crémeux à souhait...

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Merci pour votre fidélité et à bientôt

 

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Butternut-cake aux noix

9 Octobre 2014, 13:04pm

Publié par Delphcôtécuisine

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Petite note orangée, aujourd'hui, avec cette courge musquée (ou butternut). Et, associée aux noix et noisettes dans un gâteau à la manière d'un carrot-cake, voilà de quoi s'offrir une bien délicieuse pause gourmande au coin du feu...

Car, si si ! Même si certaines après-midi se font encore douces, tout du moins par ici, les matins et soirées se font bien plus frisquets !!

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