sAlaDE de PoiS GourMAnds...

15 Juin 2009, 13:55pm

Publié par Delphcôtécuisine

Bien que le soleil ne soit pas au rendez vous aujourd'hui, le temps ici est très lourd. Du coup envie d'une petite salade "fraîcheur" toute simple et préparée qu'avec des pois gourmands.


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pois gourmands
1 à 2 oignons civette ou nouveaux
1 gousse d'ail
sel-poivre
huile d'olive
vinaigre balsamique
parmesan

Dans un wok bien chaud, faire sauter vos oignons finement émincés dans un peu d'huile d'olive puis rajouter les pois gourmands et les faire revenir 1 à 2 min maximum.
Rajouter alors la gousse d'ail écrasée puis bien mélanger.
Saler et poivrer à votre convenance et laisser refroidir le tout.

Au moment de servir, assaisonner les pois d'une petite vinaigrette à base d'huile d'olive et de vinaigre balsamique et parsemer de copeaux de parmesan.


Je vous souhaite une belle fin de journée.
Merci pour vos adorables visites et gentils mots doux.
Bizzz et à très vite.


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