dEs PaN cakES...

5 Août 2009, 10:08am

Publié par Delphcôtécuisine

au petit déjeuner, voilà ce que les enfants, en cette période de vacances, me réclament en ce moment...



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* pour 12 pan cakes*

150g de farine
3 oeufs
20cl de lait
1 sachet de levure
2 cuillère à soupe de sucre
sel

Mélanger le sucre avec 2 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter ensuite et petit à petit le mélange farine-levure puis progressivement le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
Terminer alors en y incorporant les 2 blancs battus en neige.

Dans une poêle bien chaude, déposer une louche de pâte et laisser cuire jusqu'à apparition des premières bulles et retourner la alors pour terminer la cuisson.

A déguster tout juste tièdes au gré de vos envies au ptit déj ou au goûter (s'il en reste)...

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Très belle journée à vous tous et merci pour tout.
BiZz et à TreS viTe

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