dE déliCieux pEtiTs cOOkiEs...

17 Février 2010, 10:04am

Publié par Delphcôtécuisine

... voilà ce que je vous propose pour le goûter d'aujourd'hui.

Il y a quelques temps, en ma baladant de blogs en blogs, j'ai découvert sur le site de Charlotine, une délicieuse recette de cookies aux pommes que nous avons aussitôt tester et unaniment déguster.


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* pour environ 24 cookies*

75g de beurre mou
100g de sucre roux
1 oeuf
125g de farine
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 sachet de levure
1/2  1 cuillère à café de cannelle
1 pomme (env. 150g)
50g de flocons d'avoine
50g de poudre de noisettes (en plus pour moi)


Eplucher la pomme puis couper la en petits dés.
Dans un saladier mélanger les morceaux de pomme avec la cannelle et réserver.

Dans un grand saladier, mélanger la farine avec la levure, le bicarbonate de soude, le sucre, les flocons d'avoine et la poudre de noisettes.

Ajouter l'oeuf battu puis le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporer ensuite délicatement les dés de pomme à la préparation.

Sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte en vous aidant de 2 cuillères à café.
Espacer bien chaque cookie car ils vont s'étaler pendant la cuisson.

Enfourner dans un four préchauffé à 185° (th 6) pendant 12 à 15 min selon votre four (seulement 10 min si c'est à chaleur tournante) où lorsque les biscuits commencent à dorer.

A la sortie du four, laisser reposer 5min avant de mettre les cookies à refroidir sur une grille.
Encore un peu mous à la sortie du four, en refroidissant, ils vont durcir et devenir croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

**********

Je vous souhaite un doux mercredi.
Merci pour vos visites et adorables mots doux.


bizzz gourmandes et à bientôt.





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Mélanie 17/02/2010


il va falloir que je teste, j'ai tous les ingrédients en plus!!
merci pour cette belle recette et bonne journée!


Pauline 17/02/2010


Ils sont à croquer!!!


betti 18/02/2010


Hum c'est bon ces petits biscuits .... avec un petit thé !


Mary 24/02/2010


Une délicieuse recette originale que je viens de tester ! On en redemande déjà ;-)
Merci de partager tes si bonnes recettes !
Bisous


Patthy 01/06/2014

Coucou Delphine ! Je viens de faire ces cookie et ils sont vraiment délicieux !! J'ai rajoutée des noisettes que j'ai fait caraméliser avant. Bisous !!