{au GoûTer...}

20 Avril 2011, 06:00am

Publié par Delphcôtécuisine

... pour aujourd'hui ce sera des granola® maison, car lorsque j'ai vu la recette chez Nanie et chez Titouillette, j'ai tout de suite été séduite et eu envie de l'essayer.

Je n'ai pas suivie la recette à la lettre concernant certains ingrédients, mais le résultat est fabuleux, surtout si on a la patience d'attendre que tout refroidisse complètement.

 

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* pour une vingtaine de biscuits *

 

50g de farine de châtaigne

50g de farine de seigle

100g de farine de blé

50g de beurre coupé en dés

50g de purée d'amandes complètes

60g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

60g de chocolat noir

**

 

Dans un saladier mélanger les farines et le bicarbonate de soude.

 

Ajouter ensuite le sucre roux et vanillé puis l'oeuf légèrement battu en omelette.

 

Mélanger puis incorporer le beurre et la purée d'amandes, bien remuer pour avoir une pâte homogène.

 

Faire ensuite un boudin de pâte, filmer avec du film étirable puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 1h.

 

Sortir le boudin, enlever le film puis couper des tranches fines (si vous y arrivez moi ce ne fut pas trop le cas)

 

Préchauffer le four  à th 6 (180°c).

.

Disposer vos palets sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé puis mettre à cuire 12 à 15 minutes.

 

Sortir du four puis les laisser refroidir sur une grille.

 

Faire fondre au bain marie le chocolat puis tremper une face du biscuit.

Laisser le chocolat se figer et refroidir complètement.

 

Se conserve très bien dans une boite hermétique.

 

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★★★

Je vous souhaite une douce et belle journée.

Merci pour vos gentilles visites et doux petits mots.

 

Bizzz gourmandes et @ bientôt.

 

 

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"Nous ne mangeons pas pour vivre mais parce que le mets est savoureux et que l'appétit est là !"

Ralph Waldo Emerson