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12 Janvier 2010, 10:00am

Publié par Delphcôtécuisine

... aujourd'hui, pour le déjeuner.
Un petit dessert comme je les aime, surtout par ces journées glaciales où dehors le paysage a revêti son grand manteau blanc.

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Gratin de poMMes aux aMandes

* pour 4 personnes *

3 à 4 pommes selon grosseur
20cl de lait d'amande * ou de lait de vache
2 oeufs
80g de sucre roux
20g de poudre d'amandes

Eplucher et couper les pommes en petits dés, puis les répartir dans 4 ramequins légèrement beurrés.

Fouetter les oeufs avec le sucre et la poudre d'amandes puis y ajouter le lait d'amande.

Verser ce mélange sur les pommes et enfourner à 180° (th 6) pour environ 30 min ou jusqu'à ce que le dessus du gratin soit doré.

A déguster tiède ou froid.

* le lait d'amande est disponible aux rayons biologiques des supermarchés.

** Pour varier les plaisirs, les pommes peuvent être remplacées par des poires et le lait et la poudre d'amandes par du lait et de la poudre de noisettes.


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Je vous souhaite une douce et belle journée.
Merci chaleureusement pour toutes vos visites et délicieux petits mots.

Bizzz et à bientôt.

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