c'Est VenDrEdi ...

7 Mai 2010, 09:30am

Publié par Delphcôtécuisine

... et en général c'est le jour du poisson, alors pour une fois, aujourd'hui, je ne vais pas déroger à la règle et je vous propose pour le déjeuner ces petits nuggets de poisson maison.

 

 

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* pour 4 personnes *

 

250g de filet de poisson (de votre choix)

1/2 citron jaune

50g de poudre de noisettes*

50g de chapelure

1 oeuf

sel-poivre

huile pour la friture

 

Détailler les filets de poisson en morceaux plus ou moins gros puis les arroser du jus du 1/2 citron.

 

Dans une assiette creuse, battre légèrement l'oeuf puis saler et poivrer.

 

Dans une autre assiette creuse mélanger la chapelure à la poudre de noisettes.

 

Tremper les morceaux de poisson dans l'oeuf battu puis retourner les plusieurs fois dans le mélange chapelure-noisette afin de bien les enrober.

 

Faire frire les nuggets dans de l'huile très chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

 

Déguster aussitôt .

 

* Vous pouvez remplacer la poudre de noisettes par de la poudre d'amandes ou n'utiliser que de la chapelure (soit 100g)

 

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 ... d'autres envies gourmandes c'est par ici

 

 

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Je vous souhaite une douce et belle journée.

Merci pour votre fidélité et vos mots doux.

 

Bizzz gourmandes et à bientôt.

 

 

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"Un repas est insipide, s'il n'est assaisonné d'un brin de folie " Didier Erasme