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22 Juin 2010, 08:00am

Publié par Delphcôtécuisine

... fraises du jardin pour en faire de délicieuses petites crèmes délicatement parfumées et fruitées.

 

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* pour 4 personnes *

 

100g de fraises

40g de sucre

25cl de lait

1 oeuf + 2 jaunes

 

 

Laver et équeuter les fraises, puis les mixer avec 5cl de lait.

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre puis ajouter les fraises mixées et le reste du lait.

 

Répartir dans des ramequins et les mettre dans un plat allant au four.

Verser dans le plat de l'eau à mi-hauteur des ramequins puis enfourner dans un four préchauffé à 150° (th 5) pour 30 min de cuisson.

 

Laisser refroidir complètement avant de mettre au frais pour au moins 1h avant dégustation.

 

A déguster très frais.

 

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Je vous souhaite une douce journée.

Merci pour vos petits mots et vos visites.

 

Bizzz gourmandes et à très vite.

 

 

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"Hâtons-nous de succomber à la tentation, avant qu'elle ne s'éloigne." Epicure