{sOupe d'éTé ...}

21 Juillet 2011, 09:30am

Publié par Delphcôtécuisine

pour se réconforter agréablement de ses jeux de cache cache entre le soleil et la pluie...

 

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* pour 2 personnes *

 

250g de fraises

100g de mûres sauvages

20cl de  thé du Hammam Le palais des Thés

feuilles de menthe fraîche

1 gousse de vanille

sucre, miel ou sirop d'agave (facultatif)

**

 

Préparer le thé selon les instructions du paquet, y ajouter une gousse de vanille et laisser infuser puis refroidir.

 

Laver soigneusement les fruits, équeuter et couper les fraises en 2 si nécessaire.

 

Disposer les fruits dans un saladier ou 2 petites coupelles, filtrer le thé refroidi et verser sur les fruits.

Mettre au frais.

 

Au moment de servir, ajouter du sucre, miel ou sirop d'agave si vous le souhaitez et parsemer de quelques feuilles de menthe fraîche.

 

* Cette soupe peut s'accompagner agréablement d'un yaourt, de fromage blanc battu ou d'une crème glacée à la vanille.

 

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Je vous souhaite une belle et douce journée.

Merci pour votre fidélité.

 

Bizzz gourmandes et @ bientôt.

 

 

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"Les vacances datent de la plus haute antiquité.

Elles se composent régulièrement de pluies fines coupées d'orages plus importants."

Alexandre Vialatte