{dE lA pUre GouRmaNdiSe ...}

16 Mars 2011, 07:00am

Publié par Delphcôtécuisine

... quelque peu régressive aujourd'hui pour le goûter avec ces tartelettes fines à la banane et aux carambars.

 

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* pour 4 personnes *

 

1 rouleau de pâte feuilletée

2 à 3 bananes (mûres mais fermes)

5 carambars®

8 cl de lait (ou de crème)

**

 

Dans une casserole, mettre à fondre les carambars® avec le lait.

Une fois complètement fondus, retirer du feu et laisser tiédir.

 

A l'aide d'un emporte pièce ou d'un bol, découper 4 disques de pâte puis les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

 

Détailler les bananes en lamelles et réserver.

 

A l'aide d'un pinceau, badigeonner légèrement le fond de pâte avec le "caramel" puis disposer les bananes par dessus.

 

Badigeonner à nouveau avec le "caramel" restant puis enfourner dans un four préchauffé à 210° (th 7) pour 15 min de cuisson.

 

Retirer du four puis laisser refroidir sur une grille.

 

A déguster, tièdes ou complètement refroidies.

 

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★★★

Je vous souhaite un bon mercredi.

Merci pour votre fidélité.

 

Bizzz gourmandes et @ très vite.

 

 

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"Il plane un délicieux esprit d'enfance chez tous les gourmands [...]" Sébastien Lapaque