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  • LeS fEuiLLeS mOrTeS...

    24 octobre 2009 ( #cOté tAbLEs )

    ... se ramassent à la pelle et et les voilà servant de décoration pour cette table automnale réalisée en famille le week end dernier. ********** petit flan d'asperges vertes risotto aux girolles et au potiron tarte tatin aux figues ********** Je vous...

  • RiEn nE se PeRd...

    27 octobre 2009 ( #DeSseRts eT gOurMandiSes )

    ... car même en cuisine on peut s'amuser à "recycler". Car si comme moi, il vous arrive parfois d'avoir du pain ou une brioche rassis à ne plus savoir quoi en faire, voilà une petite recette faite pour vous. Cette recette de gateau de pain ou mendiant...

  • mOn pEcHé miGnOn...

    28 octobre 2009 ( #lE TemPs dEs CoNfiTuReS )

    ... et c'est bien de lui dont il question aujourd'hui avec cette crème de marron maison. La semaine dernière je suis tombée sur le blog de Khala et j'y ai découvert cette merveilleuse recette que je me suis empressée de tester et que je vous livre à mon...

  • mIni "BOO"chéEs aU PoTirOn...

    30 octobre 2009 ( #EnTRée- veRRinEs & ApéRos )

    ...et quoi de mieux que de les dévorer demain lors d'un monstrueux repas !!! Mini bouchées au potiron et au comté * pour 24 mini bouchées * 250g de chair de potiron râpée 2 oeufs 150g de farine 1/2 sachet de levure 5cl de lait 5cl d'huile d'olive 100g...

  • pAr iCi leS YaOuRts...

    02 novembre 2009 ( #YaoUrts & FroMagEs )

    ... et après un samedi "monstrueusement" délicieux, quoi de mieux que de se délecter aujourd'hui d'un bon petit yaourt fait maison, sain et léger !!! En me baladant sur le net, je suis tombée sur le fabuleux site de Liana de Cfaitmaison qui nous explique...

  • pOuR sE réChAuffEr uN pEu...

    06 novembre 2009 ( #sOUpeS & VeLOutEs )

    ... avec l'hiver qui semble s'installer tout doucement depuis le début de la semaine, quoi de plus agréable que de savourer, en soirée, un bon petit velouté à la courge Butternut . * pour 4 personnes * 1 courge Butternut 1 branche de céleri vert 50cl...

  • fOndRe dE pLAiSiR ...

    09 novembre 2009 ( #ToUt ChoCOlaT )

    ... c'est ce à quoi je vous incite aujourd'hui avec ce délicieux fondant au chocolat . Encore un !!! me direz vous, et qui en plus, a déjà fait le tour de la blogosphère, Ce fameux gateau au chocolat est non seulement fondant à souhait et "horriblement"...

  • lEs p'TitS biScuiTs sOnt dE sOrTie...

    11 novembre 2009 ( #DeSseRts eT gOurMandiSes )

    ... pour le goûter de ce mercredi après-midi. Avec ce temps maussade et ce froid, l'hiver semble approcher à grand pas et avec lui tout doucement s'installe aussi des envies de petits biscuits. Cette recette de speculoos a été trouvée, il y a quelques...

  • dEs p'TitS boNbOns ...

    16 novembre 2009 ( #SaVEuR d'AillEuRs )

    ... un peu spéciaux, que je vous offre aujourd'hui, mais qui, en ce lundi encore tout gris, sauront vous réchauffer à coup sûr !!! Grands classiques de la cuisine réunionnaise que l'on sert le plus souvent à l'apéritif, ces bonbons piments , sont des...

  • dE la crème "danEtte" ...

    18 novembre 2009 ( #DeSseRts eT gOurMandiSes )

    ... ça vous dit, pour aujourd'hui ? Cette recette de crème "danette" au chocolat , c'est sur le blog de Val, que je l'ai trouvée et délicieusement approuvée par toute la famille, je vous la livre donc à mon tour. 1 litre de lait 20 cl de crème fraîche...

  • diRecTiOn lE sOleiL...

    23 novembre 2009 ( #SaVEuR d'AillEuRs )

    ... car aujourd'hui avec tout ce vent je crois que je m'envolerais bien le temps d'un repas pour un petit voyage exotique aux saveurs d'Asie. * Shop suey de légumes au poulet * pour 4 à 6 personnes 3 escalopes de poulet 2 carottes 150g d'haricots vert...

  • sAveuR & exOtisMe...

    24 novembre 2009 ( #SaVEuR d'AillEuRs )

    ... et avec le temps qu'il fait dehors, on continue de mettre du soleil dans les assiettes. Une petite escapade vers la Réunion aujourd'hui avec la recette des achards de légumes . Grand classique de la cuisine réunionnaise, c'est un assortiment de légumes...

  • On nE vA paS eN rEstEr lA...

    26 novembre 2009 ( #TaRtes & cAkEs Salés )

    ...puisque le soleil dans l'assiette semble le faire revenir à l'extérieur, aujourd'hui je vous propose donc, un cake aux tomates confites et oignons frits. 2 oeufs 120g de farine 1/2 sachet de levure 5cl d'huile d'olive 5cl de lait 70g de gruyère râpé...

  • c'Est AussI de sAiSoN...

    30 novembre 2009 ( #TaRtes & cAkEs Salés )

    ... mais je m'aperçois que j'ai posté aucune recette à base de champignons et pourtant ce n'est pas faute d'en cuisiner à la maison !!! Voilà donc que je viens y remédier de ce pas aujourd'hui, et je vous offre ces mini kouglofs aux champignons . * pour...

  • uN aiR de fEte...

    01 décembre 2009 ( #EnTRée- veRRinEs & ApéRos )

    ... en ce 1er jour de décembre avec cette recette du magret de canard séché maison . Cette délicieuse recette, (qui a fait le tour de la blogosphère) c'est sur le site de Lilo de Cuisine Campagne que je l'ai trouvée. 1 magret de canard 500 g de gros sel...

  • ça sEnt Noël ...

    02 décembre 2009 ( #DeSseRts eT gOurMandiSes )

    ... à la maison, car quoi de mieux, en cette saison, qu'un bon pain d'épices pour le goûter !!! ********** 100g de farine de seigle (à défaut de la farine de blé) 50g de noisettes en poudre 50g d'amandes en poudre 200g de miel 2 cuillères à soupe de sucre...

  • uN foNdAnt au Chocolat d'AutoMne...

    04 décembre 2009 ( #ToUt ChoCOlaT )

    ... pour cette fin de semaine, qui a commencé avec un petit air de fête. Cette recette est née d'un mariage de 2 aliments que je souhaitais marier depuis bien longtemps. A l'origine, j'étais partie pour tester cette recette de gateau au chocolat et à...

  • A l'aBorDage...

    10 décembre 2009 ( #cOté tAbLEs )

    ... pour mon petit pirate de Nathan, qui a soufflé hier ses 5 bougies avec ses moussaillons de copains. Après s'être emparés du fabuleux trésor, quoi de mieux alors, après tant d'effort qu'un bon petit goûter. Pour le gateau, j'ai trouvé l'idée et la...

  • pAs sI tRuffEs...

    14 décembre 2009 ( #ToUt ChoCOlaT )

    ... mais fortement bien imitées et bien plus légères, telles sont les "p'tites truffes" que je viens vous proposer aujourd'hui en ce lundi matin très frisquet où le froid de l'hiver semble bel et bien installé. * Truffes légères au chocolat * 200g de...

  • l'AppEl dEs ciMeS...

    15 décembre 2009 ( #cOté tAbLEs )

    ... et je ne pensais pas si bien faire lorsque j'ai choisi ce thème pour le repas d'anniversaire de Nathan, mardi dernier. Depuis, le froid s'est bien installé par ici et sont arrivés avec lui, les premiers flocons de neige. Une table bien hivernale donc...

  • dEs pEtiTes BoulEs...

    16 décembre 2009 ( #ToUt ChoCOlaT )

    ... toutes fondantes et moelleuses avec une petite pointe de chocolat, voilà ce que je vous propose en accompagnement d'un bon petit café ou d'un chocolat bien fumant pour les enfants... Je les ai découvertes le week end dernier au cours de mon atelier...

  • DaNs unE seMainE...

    17 décembre 2009 ( #EnTRée- veRRinEs & ApéRos )

    ... nous serons tous sur le point de fêter Noël, et, je ne sais pas pour vous, mais pour moi, pas de fêtes de fin d'année sans foie gras. Aujourd'hui, je viens donc vous dévoiler une recette, et que je fais depuis plus de 10 ans maintenant, pour réaliser...

  • c' eSt nOëL aUssi...

    18 décembre 2009 ( #SaVEuR d'AillEuRs )

    ...sous les tropiques, et pour ne pas oublier ma grande "ptite" famille de la Réunion, voici aujourd'hui une recette, aux saveurs de mon île. L'idée m'ai venue alors qu'il me restait un surplus d'achards de légumes et une grosse envie de le déguster autrement....

  • j'y CroiS eNcoRe...

    04 janvier 2010 ( #bla-bla )

    ... et à quoi me direz vous? Eh bien au père Noël, pardis !!!! Le 24 décembre dernier, (avis de passage à l'appui pour cause d'absence de ma part), le lutin du père Noël, du rayon cuisine de la boutique en ligne Rue du Commerce, est gentiment venu déposer...

  • c'EtaiT la dErniEre...

    05 janvier 2010 ( #cOté tAbLEs )

    ... de l'année 2009. Un vieux drap de lin blanc, des couleurs naturelles et des petits coeurs ici et là, voici la dernière table sobrement dressée pour fêter en famille le réveillon. *********** Pour le repas de cette délicieuse soirée Gougères au saumon...

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